料亭の味「旭亭」の歴史

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一九〇六年、初代 和泉鶴吉が、奈良 吉野里の小川にて

精進料理、活魚料理、高級和惣菜を主とした料亭旅館

「旭亭」を創業いたしました。その近隣には壇原神宮、

円生川神社など、天皇家縁の神社があり各皇族の方々が

ご参拝の折には、当旅館にご宿泊なされました。

一九〇四年、天皇家初代神武天皇即位二千六百年の

式典が壇原神宮にて開かれ、その際二代目和泉誠一は

丹生川上神社の禁漁区である天皇家の川で獲った鮎を

主賓とした式典の料理全般を献上致しました。

また、各政財界や文化人の方々も多数宿泊されており

記帳頂いた宿帳、色紙、俳句などが残っております。

尚、吉野の「料亭旅館 旭亭」は建築物や貯蔵品の

維持のみで、現在営業は致しておりません。

	御挨拶
	お品書き
	味昆布  お惣菜  料亭和菓子  季節限定品
	詰合せ
	ご注文方法
	旭亭食材レシピ

写真上	大正中頃 料亭旅館旭亭二階廊下   柱横  二代目和泉誠一
写真中	奈良吉野の料亭旅館旭亭概観
写真下	昭和29年 初代防衛庁長官 「木村篤太郎」様ご来店    - 料亭旅館旭亭玄関にて

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