旭亭食材レシピ no.4
「黒の走り」で簡単オードブル
| クリームチーズ | 適量 |
| プレーンクラッカー | 適枚数 |
| ペパーミント（洋風用） | 少々 |
| ハーブ（洋風用） | 少々 |
| 木の芽（和風用） | 少々 |
| 芽じそ（和風用） | 少々 |
| 黒の走り | 数枚 |
作り方手順
プレーンのクラッカーにクリームチーズを適量塗り その上に「黒の走り」を一枚乗せます ・洋風なら「ペパーミント」や「ハーブ」 ・和風なら「木の芽」「芽じそ」 これらを「黒の走り」の上に添えて完成です。 |
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☞ 大人向けアレンジ ・クラッカーに薄くワサビを少々塗り クリームチーズの代わりに「ブルーチーズ」 を合わせその上に「黒の走り」を乗せます。 ☞ 子供向けアレンジ クリームチーズの代わりに「フルーツチーズ」 を合わせその上に「黒の走り」を乗せます。 ☞ 季節に合わせてアレンジ ・春先頃はプレーンのチーズと「蕗のとう味噌」 を練り合わせその上に「黒の走り」を乗せます。 |